Салат из белокочанной капусты с яблоками, медом и душистым перцем

Ingredients

• 3/4 кочана молодой капусты
• 2 средних кислых яблока
• 2–3 ст. л. меда
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 4 ст. л. ароматного нерафинированного подсолнечного масла
• соль по вкусу
• свежемолотый черный и душистый перец по вкусу

Directions

1. Капусту (3/4 кочана) тонко шинкуем, кочерыжку не используем. Можно воспользоваться специальной шинковкой. Капусту солим и оставляем на некоторое время.
2. Кислые яблоки очищаем от кожуры и сердцевинок, мякоть яблока нарезаем соломкой.
3. В мисочке смешиваем яблочный уксус с медом, добавляем подсолнечное масло. Затем добавляем черный перец и соль, перемешиваем.
4. В глубокой емкости смешиваем яблоки с капустой и поливаем заправкой, оставляем салат настаиваться на 30 минут.