Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком

Ingredients

• Помидоры — 4-5 Штук
• Перец черный — 1 Щепоток
• Баклажаны — 2 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Масло оливковое — 3 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Directions

1. Баклажаны прокалываем, запекаем полчаса при температуре 180-190 градусов.
2. Помидоры нарезаем, добавляем измельченную зелень.
   
3. Баклажаны очищаем от шкурки. Нарезаем на кусочки, добавляем к остальным ингредиентам.
   
4. Добавляем соль, измельченный чеснок и оливковое масло. Посыпаем черным перцем.