Салат из сельди по-датски

Ingredients

• 1—2 соленые сельди
• 2 яблока
• 2 картофелины
• 2 луковицы
• 2 яйца
• 2 столовые ложки масла оливкового
• 1 сто­ловая ложка уксуса
• 2 желтка
• 1 чайная ложка горчицы
• 3 ст.л слив­ок
• сахар +перец черный молотый+соль - по вкусу
• лук зеленый по вкусу

Directions

1. Сельдь вымачиваем, очищаем ее и нарезаем небольшими кусочками.
   
2. Репчатый лук, почищенные яблочки и вареный картофель мы нарезаем мелкими кубиками.
   
3. Сварим яйца, накрошим белки. Все ингредиенты перемешиваем.
4. Оливковое масло смешаем с солью, уксусом, протертыми желтками, сахаром, перцем, сливками и горчицей. Этой смесью заправляем салатик.
5. Сверху посыпаем все измельченным луком.