Духовку разогреваем до 180 градусов.
Чиабатту, белый хлеб и багет нарезаем на кубики, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 10-15 минут до образования румяной корочки.
В небольшой миске смешиваем красный винный уксус, сок лимона, оливковое масло, мелко порубленные листья петрушки, порубленный чеснок, соль и раздавленные горошины черного душистого перца.
Помидоры и лук нарезаем на кубики.
Смешиваем в миске все ингредиенты, заправляем получившейся заправкой и посыпаем тонкими пластинами сыра.
