Салат из запеченных перцев

Ingredients

• Болгарский перец — 2 Штуки
• Помидоры — 2 Штуки
• Моцарелла — 150 Грамм
• Растительное масло — 4 Ст. ложки
• Чёрный молотый перец — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Чеснок — 2 Зубчика

Directions

1. Моем перец и помидоры, сбрызгиваем маслом и выкладываем в форму для запекания или противень. Духовку необходимо заранее разогреть до 200 градусов. Запекаем двадцать пять минут.
   
2. Остужаем готовые овощи, снимаем кожицу. Нарезаем на крупные кусочки. Такими же кусочками нарезаем сыр.
   
3. Для заправки измельчаем чеснок, смешиваем с перцем, солью и тремя ложками масла.
   
4. Смешиваем овощи, сыр и заправку, и подаем.