Directions
0/0 steps made- Подготовим все продукты, которые нам понадобятся.
- Займемся приготовлением томатных чипсов. Делаем на помидоре надрез крест-накрест и отвариваем в кипящей воде пять минут.
- Глубокую миску наполняем холодной водой и льдом, отправляем туда помидор, чтобы он быстро остыл. Снимаем кожуру и оставляем на салфетке.
- Просушенную кожуру обжариваем в большом количестве масла (можно и во фритюре) до хрустящего состояния. Чипсы выкладываем на салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло.
- Цукини моем и чистим от кожуры, нарезаем на слайсы толщиной 2-3 мм.
- На гриле обжариваем слайсы с обеих сторон с оливковым маслом около 3-х минут.
- Апельсин полностью очищаем от кожуры, не оставляя белых частей. Вынимаем дольки апельсина без пленки.
- Листья салата моем, сушим и рвем на средние кусочки. Моем и разрезаем на 4 части инжир.
- На большую тарелку с плоским дном выкладываем полумесяцем цукини.
- Далее чередуя выкладываем салат-латук и инжир. Выкладываем сегменты апельсина.
- В миске соединяем жидкий мед, бальзамический соус, сок лимона, оливковое масло, взбиваем вилкой до однородности.
- Салат украшаем веточками фризе, томатными чипсами. Поливаем соусом медовый бальзамик, посыпаем перцем.