Directions
0/0 steps made- Манго нужно очистить от кожи и вырезать косточку, мякоть нарезаем кубиками. Выкладываем на тарелку примерно три горсти свежих салатных листьев, а сверху выкладываем кубики манго.
- Займемся приготовлением заправки для нашего салата. В миске взбиваем вилкой дижонскую горчицу, тонкой струйкой вливаем оливковое масло. Добавляем к смеси мед и обычную горчицу. Все хорошо перемешиваем.
- На сковородке разогреваем растительное масло и быстро обжариваем кусочки куриной печени со всех сторон, на печени должна образоваться яркая румяная корочка. Солим и перчим по вкусу.
- Аккуратно раскладываем готовые кусочки печени по тарелкам и щедро поливаем салат сверху горчично-медовой заправкой — примерно по 7 столовых ложек заправки на порцию.
- Подавать салат необходимо сразу, пока куриная печень не остыла, а зеленые листья не размокли.