Салат с морковью и печенью

Ingredients

• 500 г печени (говяжьей)
• 150 г лука
• растительное масло
• соль
• майонез
• яблочный уксус 10 ст. л.
• 300 г моркови

Directions

1. Подготовим ингредиенты: лук очистить, помыть, порезать тонкими полукольцами,
   печень очистить от пленки, жилок, нарезать небольшими кусочками,
   морковь очистить, помыть, порезать соломкой.
   
2. Морковь посолить, залить яблочным уксусом, хорошо перемешать, оставить на полчаса.
3. Слегка обжарить лук на растительном масле, добавить к нему печень, посолить, жарить еще семь минут помешивая, снять с огня.
   
4. В миске смешать охлажденную печень с морковью (из моркови образовавшуюся жидкость слить).
   
5. Салат заправить майонезом, выложить в салатник, украсить по желанию зеленью.