Салат с мясом, кускусом и черри

Ingredients

• 100 г кускуса
• 15–20 помидорок черри
• 300 г филе говядины
• лук порей
• 100 г зеленого салата
• 5 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. лимонного сока
• соль и перец

Directions

1. Филе говядины поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, варить еще полчаса.
   Остуженное мясо порезать поперек волокон на небольшие куски.
   
2. В миске залить кускус 150 мл кипящей воды, оставить на десять минут при закрытой крышке.
   
3. Черри помыть, разрезать пополам, лук-порей порезать колечками.
   
4. Для салатной заправки смешать в миске оливковое масло с соком лайма или лимона, слегка посолить-поперчить, размешать.
   
5. В объемной миске смешать все подготовленные ингредиенты, полить заправкой, осторожно перемешать.
   
6. Подать на плоских салатниках.