Съедобные цветные карандаши

Ingredients

• сливочное масло - 100г
• мука - 250г
• сметана - 1ст.л.
• соль - 1/3 ч.л.
• сахарная пудра - 100г
• желток - 1шт
• яйцо - 1шт.(для смазывания)
• ванильный сахар - 1/2 ч.л.
• пищевые красители

Directions

1. Растопленное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой.
2. Добавляем желток, сметану,ванильный и соль. Все тщательно перемешиваем.
3. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Разделяем тесто на 3 части, две из которых обратно смешиваем. Получаем два куска 1/3 и 2/3. Больший кусок тонко раскатываем в прямоугольник шириной 15-17 см.
4. Укрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час. Меньший кусок делим на количество цветов используемого пищевого красителя.
5. Вмешиваем красители в тесто.
6. Катаем тесто в тонкие жгутики (диаметр 0,5 см)и убираем в холодильник. Прямоугольный лист теста смазываем взбитым яйцом.
   
7. Нарезать тесто на полоски примерно 2,5-3 см.
   
8. Затем кладем цветной жгутик на полоску белого теста и закручиваем. Удобнее скатывать через пленку. Скатываем плотно.
   
9. Сверху обмазываем взбитым яйцом. Выкладываем на противень пергамент для выпечки, а на него наши карандашики.
10. Выпекаем 15-20 минут при температуре 200 градусов.
    
11. Даем остыть и только затем можно заточить карандашики.
12. Приятного аппетита.