Овощи и яйца отвариваем до готовности. Свеклу запекаем в фольге. Все охлаждаем.
Слабосоленую сельдь и форель, а также щуку очищаем от шкурки и костей, затем нарезаем на мелкие кубики.
Остывшие овощи натираем на терке. Яйца разделяем на желтки и белки. Отдельно натираем на терке.
Лук мелко рубим и заливаем соком лимона на 10 минут.
Салат будем выкладывать слоями с помощью кулинарного кольца.
Сначала картофель, затем лук, сельдь, смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем яичные белки, горчицу, щуку и снова смазываем майонезом. После идет морковь, форель, свекла и снова майонез. Украшаем салат желтками и зеленью.
