Сэндвич «Цезарь» с цельнозерновым хлебом

Ingredients

• цельнозерновой хлеб – 4 шт.
• авокадо – 1 шт.
• салат – 4 листа
• пармезан – 3 ст. л.
• куриные грудки – 1 шт.
• яичные желтки – 1 шт.
• оливковое масло – 30 мл
• горчица дижонская – 1/2 ч. л.
• анчоусы – 1 тушка
• чеснок – 1 зубчик

Directions

1. В тостере поджарить ломтики хлеба.
2. Смешать желтки, масло, горчицу, добавить анчоусы, чеснок и 1 ст. л. пармезана. Взбить в блендере до однородной массы.
3. На два тоста нанести соус, выложить листья салата, ломтики авокадо, посыпать оставшимся пармезаном.
   
4. Сверху выложить кусочки птицы и слегка полить соусом. Прикрыть сэндвичи тостами, выложить на тарелку и украсить зеленью. Готово!