Directions
0/0 steps made- Для теста — в миске растереть масло с сахарным песком и ванильным сахаром.
- Вбить яйца, перемешать.
- Всыпать какао-порошок, смешать.
- Муку с разрыхлителем перемешать, добавить в миску, замесить негустое тесто.
- Форму для запекания диаметром около 24-26 см смазать маслом, выложить в него тесто, поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
- Для крема — в 100 мл холодной кипяченой воды растворить желатин.
- Отдельно в миске смешать творог, сахар, сметану.
- В ковш вылить разбухший желатин, поставить на огонь, разогревать не допуская кипения.
- В творожно-сметанную массу налить охлажденный желатин, перемешать, убрать в холодильник на полчаса.
- Готовый охлажденный кекс разрезать вдоль пополам, одну половину оставить в форме, выложить на него творожный крем.
- Сверху накрыть второй половиной, убрать в холодильник на три часа.
- Готовый кекс вынуть из формы, по желанию посыпать сахарной пудрой.