Скумбрия, запеченная с сырно-ореховой начинкой

Ingredients

• Скумбрия - 4 шт
• Лук - 1 шт
• Сыр - 250 г
• Майонез - 100 г
• Соль - по вкусу
• Лимон - 1 шт
• Орехи - 100 г

Directions

1. Скумбрию обезглавьте, разрежьте вдоль брюха и удалите внутренности. Промойте тушки.
2. Натрите сыр на крупной терке, смешайте с майонезом и измельченным грецким орехом.
3. Лук измельчите тонкими полукольцами.
4. Добавьте внутрь тушек лук, порезанный полукольцами. На него выложите сырно-ореховую смесь.
5. Свяжите тушки нитью по спирали и выложите на противень.
6. Посолите рыбу, сбрызните соком лимона и обложите лимонными дольками и петрушкой.
7. Запекайте при 180 градусах полчаса.
8. Снимите нити и подавайте к столу.