Слойки с щавелем

Ingredients

• Перец черный молотый — По вкусу
• Сыр рикотта — 150-180 Грамм
• Щавель — 1/2 Пучка
• Тесто слоеное — 250 Грамм (бездрожжевое)
• Сыр — 50 Грамм
• Соль — По вкусу

Directions

1. Щавель промываем и сушим. Отрезаем стебли, а листья тонко нарезаем.
2. Добавляем риккоту и тертый сыр, перемешиваем. Солим и перчим.
   
3. Тесто раскатываем, толщина должна быть три-четыре миллиметра. Нарезаем на квадраты 8×8 см.
4. В центр выкладываем начинку. Края теста смазываем водой и накрываем второй половиной квадратов, защипывая края вилкой.
   
5. Готовим двадцать пять минут в духовке, температура — 180 градусов.