Спагетти с соусом болоньезе

Ingredients

• Мясной фарш - 400 г.
• Лук репчатый - 1шт. среднего размера
• Помидоры в собственном соку без кожицы - 1 банка 400 мл.
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Базилик - горсть листьев
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Морковь - 1 шт.
• Паста - 320 гр.

Directions

1. Морковь натереть на мелкой терке.

2. Лук нарезать мелким кубиком.

3. Обжарить на сковороде с ложкой масла. Овощи отложить на тарелку.

   

4. В ту же сковороду добавить масла и обжарить фарш с добавлением специй и соли, постоянно перемешивая, до золотистой корочки. Фарш должен стать рассыпчатым и суховатым.
   
   

5. Помидоры измельчить в блендере, вылить в фарш, добавить обжаренные овощи.

6. Тушить овощи с фаршем на медленном огне под крышкой около часа.

7. В конце добавить мелко нарубленный чеснок и измельченные листья базилика.

8. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. Приятного аппетита.