Спагетти с болонским соусом: видео-рецепт

Ingredients

• 40 г сливочного масла
• 150 г копченой грудинки
• 1 большая луковица
• 1 большая морковь
• 600 г фарша
• 2 ст.л. томатной пасты
• 300 мл воды
• 200 мл сливок
• 1 лавровый лист
• Перец по вкусу
• 1/4 ч.л. мускатного ореха
• 1 ч.л. соли
• 100 г сыра
• 300 г спагетти

Directions

1. Фарш обжарить на сливочном масле 10 минут.
2. Добавить лук, морковь, копченую грудинку (все кубиками) и томатную пасту. Обжарить вместе 5 минут.
3. Добавить соль и специи, воду и сливки.
4. Тушить 30 минут под крышкой.
5. Спагетти или любую другую пасту приготовить по инструкции на упаковке. Подавать с соусом.
6. Перед подачей посыпать тертым сыром.
7.  Можно сыр добавить сразу в соус — это по вашему желанию.