Directions
0/0 steps made- Духовку разогреваем до 220 градусов. В форму наливаем оливковое масло ( 4 ст. л.), прогреваем в духовке почти до дымка.
- Лук нарезаем на тонкие кольца. Помидоры нарезаем на половинки.
- В масло аккуратно выкладываем лук, помидоры, тонко нарезанный чеснок. Все перемешиваем, добавляем веточки тимьяна, сахар, соль и перец. Отправляем в духовку на двадцать-двадцать пять минут. Пару раз необходимо перемешать, а в конце добавить базилик.
- Все выкладываем в сотейник, черешки базилика и стебли тимьяна удаляем.
- В отдельной кастрюле доводим до кипения бульон, выливаем его в сотейник с помидорами. Доводим до кипения, добавляем вяленые с соусом барбекю овощи и варим в течение пяти минут.
- Процеживаем бульон, помидоры выкладываем в блендер и измельчаем до пюреобразного состояния, добавляя бульон. Процеживаем с помощью сита.