Суп-пюре из цветной капусты

Ingredients

• Капуста цветная — 1 Штука (около 1 кг)
• Масло сливочное — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Чайная ложка

Directions

1. Хорошо промываем капусту и разделяем на соцветия. Заливаем водой, она должна покрывать капусту на два пальца.
   
2. Доводим до кипения, добавляем соль, варим капусту пять минут после закипания. Сливаем воду.
3. Капусту выкладываем в блендер, добавляем сливочное масло и измельчаем до состояния пюре.