Суп-пюре из перловой крупы

Ingredients

• Вода — 1.5 Литра
• Свинина копченая — 250 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Сухой чеснок — По вкусу
• Перловая крупа - 80 грамм

Directions

1. Перловку промываем, выкладываем в кастрюлю.
2. Очищаем морковь, нарезаем на пластинки, добавляем к крупе.
3. Добавляем половину измельченного лука и нарезанное копченое мясо (100 грамм).
4. Вливаем теплую воду, варим полтора часа.
   
5. Лук и оставшееся мясо нарезаем. Обжариваем две-три минуты.
   
6. В суп в конце варки добавляем перец, соль и сухой чеснок. Измельчаем с помощью блендера. Подаем с поджаркой.