Ingredients
Directions
0/0 steps made- Тыкву и картофель чистим, нарезать на кусочки.
- Тыкву складываем в кастрюлю, наливаем воду, добавляем лавровый лист и ставим вариться на 10 минут.
- Когда тыква начнёт кипеть, уменьшим огонь, добавим картофель и варим ещё 10 минут.
- Пока варится тыква с картофелем, очищаем лук и чеснок, нарежем их.
- На сковороде растопим масло и обжарим лук с чесноком.
- Попробуем картофель на готовность. Если картофель готов, отправим в кастрюлю обжаренные лук и чеснок, добавим паприку, соль и перец по вкусу. Снимем с огня, вынем лавровый лист и дадим супу чуть-чуть остыть.
- Пюрируем блендером суп до нужного состояния и однородности.
- Вернём кастрюлю на средний огонь, добавим нарезанный пластинками плавленый сыр и варим, помешивая, до расплавления сыра. Сыр расплавится, выключим огонь, накроем суп крышкой и дадим ему настояться.
- Ломтики хлеба нарежем кубиками и подсушим в разогретой духовке. Подадим суп-пюре с сухариками! Приятного аппетита!