Directions
0/0 steps made- Мясо очистить от пленок и жилок, порезать кубиками, положить в кастрюлю с холодной водой и варить на сильном огне. Как закипит, снять шумовкой пену, убавить огонь до среднего и варить еще один час.
- Отдельно обжарить лук, нарезанный маленькими кусочками, добавить к луку морковь, измельченную на средней терке. Жарить, помешивая, три минуты.
- Затем добавить очищенные от кожуры мелко нарезанные помидоры, жарить вместе с луком и морковью еще пять минут и снять с огня.
- В мясной бульон выложить нарезанный кубиком или брусочками картофель.Положить немного соли и перца, варить 5 минут.
- Затем добавить замороженную стручковую фасоль, варить вместе 7 минут.
- Выложить обжаренные лук с морковью и томатами. Варить еще 10 минут.
- Положить чеснок, пропущенный через пресс, размешать и снять с огня.
- Через двадцать минут настоявшийся суп разлить по тарелкам. К супу подать зелень по вкусу.