Лук мелко порезать.
Картофель и куриное филе порезать на кубики.
Морковь натереть на крупной терке.
Помидор залить кипятком, оставить на 5 минут, снять кожуру и измельчить блендером.
В кастрюлю добавить сливочное масло и лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь и тушить минут 5 (при необходимости добавить воду). Добавить картофель, тушить минут 5.
Добавить измельчённый помидор и куриное филе, тушить минут 10. Добавить горячую воду, посолить, довести до кипения и варить 30 минут.
В конце добавить макароны и зелень и варить 3-5 мин, периодически помешивая, чтобы макароны не прилипли. Выключить плиту и оставить суп настоятся минут 10, периодически помешивать.
⠀ Приятного аппетита.
