Сырный суп с брокколи в булочках

Ingredients

• Брокколи — 400 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Мука — 2 Ст. ложки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Сливки 20% — 100-150 Миллилитров
• Бульон — 500 Миллилитров (овощной или куриный)
• Сыр твердый — 80 Грамм
• Соль; перец — По вкусу
• Булочки для гамбургеров — 2-3 Штук

Directions

1. Лук нарезаем кубиком, обжариваем на сливочном масле до прозрачности.
   
2. Добавляем муку, перемешиваем.
3. Вливаем бульон со сливками.
   
4. Добавляем кусочки брокколи, а также тертую морковь.
   
5. Варим двадцать-двадцать пять минут на слабом огне. Сыр натираем на крупной терке, добавляем в суп.
6. В булочках делаем углубления, вливаем сырный суп с брокколи.