Теплый салат со спаржей и яйцом-пашот

Ingredients

• Спаржа - 500 г
• Черри - 400 г
• Яйца куриные - 4 шт.
• Уксус - 2 ст.л.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Тмин - 1 щепотка
• Соль - по вкусу
• Бальзамический соус - 1 ч.л.
• Мед - 1 ч.л.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 шт.

Directions

1. Чистим чеснок и лук, мелко нарезаем и отправляем жариться на сковородку с добавлением оливкового масла. Обжариваем до мягкости примерно 1-2 минуты.
2. Помидоры черри нарезаем на четвертинки и добавляем к луку и чесноку. Приправляем бальзамическим соусом, добавляем тмин и соль. Готовим минуты 2-3, не забывая помешивать. Снимаем с огня и добавляем мед.
   
3. Отвариваем спаржу 3 минуты в подсоленной воде, вынимаем и даем стечь лишней жидкости.
4. На тарелку выкладываем спаржу и помидоры.
5. Сварим яйцо-пашот. В кипящую подсоленную воду вливаем уксус, делаем воронку и вливаем яйцо, варим минуты 2. Аккуратно вынимаем и выкладываем на спаржу с помидорами.
6. Посыпаем молотым черным перцем.