Directions
0/0 steps made- Помидоры моем и удаляем плодоножки и подпорченные места.
- Разрезаем помидоры на 4 части и складываем в кастрюлю. Туда же мы отправляем порезанный лучок, наливаем воду, ставим на плиту и доводим до кипения.
- Уменьшив огонь, тушим около 15 минут, пока помидоры не будут совсем мягкими.
- Когда масса из помидоров остынет, перетрите ее через сито. Шкурки смело выбрасываем.
- Снова ставим пасту на огонь, тушим, пока она не уварится в 5 раз. Не забываем всё время перемешивать, чтобы она не пригорела. Добавляем соль, сахар.
- Наливаем уксус и сразу же разливаем пасту по простерилизованным банкам, закатываем их.
- Переворачиваем баночки и укутываем их в одеяло до полного остывания.