Directions
0/0 steps made- Просейте и смешайте все сухие ингредиенты.
- Яйца взбейте с сахаром 3-4 мин. Добавьте сливочное масло комнатной температуры ещё раз взбейте до однородности.
- Влейте весь кефир, взбейте и отложите миксер.
- Включите духовку на 170-175 градусов по Цельсию.
- В 2-3 приема венчиком вмешайте сухие ингредиенты.
- Подготовьте разъёмную форму. У меня 21 см. Выстелите дно пергаментом и смажьте только дно.
- Выложите тесто и разровняйте.
- Выпекайте 25-30 мин, готовность проверяем зубочисткой.
- Тем временем готовим прослойку и крем. Кокосовую стружку перемешать с половиной банки сгущеного молока с сахаром.
- Сметану взбить с оставшейся сгущенкой. Такой крем моментально пропитает коржи. При желании приготовить более густой крем, замените сгущенку на сахарную пудру.
- Достать корж, остудить на решетке верх дном.
- Разрезать на две части. Обильно смазать коржи со стороны среза.
- Выложить прослойку, разровнять и накрыть вторым коржом. Отправить в холодильник на минимум на 30 мин.
- Приготовить глазурь: какао, сахар, молоко смешать до состояния кашицы, добавить сливочное масло и нагреть до растворения сахара, не кипятить.
- Торт, размещённый на решетке, полить шоколадной глазурью до полного покрытия верха и боков. Дать стечь остаткам глазури.
- Украсить по желанию. Наш Баунти — готов!