Бисквит: яйца взбить с сахаром(150 гр) до увеличения в объеме. Просеять муку, какао и разрыхлитель, перемешать. Перелить в форму (форму прикрыть пекарской бумагой и смазать маслом), выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Остудить.
В сотейнике соединяем кокосовую стружку, молоко (250 мл), сахар (150 гр), ванильный сахар, сливочное масло (100 гр), перемешивая, доводим до кипения и провариваем 5-7 минут.
Для пропитки, соединением молоко(80 мл) с 15 гр сахара и немного подогреваем (сахар должен растворится). Остужаем.
Бисквит делим пополам, пропитываем молоком с сахаром. На одну половину бисквита выкладываем начинку и прикрываем второй половиной.
Глазурь: шоколад (150 гр), молоко (30 мл), сливочное масло (15 гр), растопить в микроволновке (или на водяной бане), немного остудить и полить наш тортик. Украсить по желанию.
