Тушеная баранина с овощами и айвой

Ingredients

• баранина - 1.5 кг
• лук - 3шт.
• морковь - 2шт
• айва - 2шт.
• перец болгарский - 1шт.
• растительное масло - 3ст.л
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• зелень - 1 пучок
• картофель - 8 шт.
• чеснок - 6 зубчиков

Directions

1. Баранину отделяем от кости. Нарезаем.
   
2.  Лук режем на четвертинки и обжариваем. Добавляем  баранину и жарим еще 10-15 минут.
   
3.  Далее посыпаем солью и перцем, накрываем крышкой.Тушим 20 минут.
4. Айву, морковь, болгарский перец  нарезаем, а чеснок давим ножом.
   
5. Добавляем к баранине, тушим еще 15 минут.
   
   
6. Картофель отвариваем.
7. Подаем с  картофелем и зеленью.