Тушеная говядина в апельсиновом соке

Ingredients

• Говядина — 300 гр.
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Апельсин — 1 шт.
• Соль
• перец
• Масло растительное - для жарки

Directions

1. Мясо нарезать на кусочки. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо.
   
2. Лук очистить и нарезать, добавить к говядине, когда в сковороде выпарится сок. Обжарить до прозрачности лука.
   
3. Добавить сметану и сок апельсина, перемешать, посолить и поперчить.
   
4. Убавить огонь, тушить до мягкости говядины под крышкой.