Тушеные кабачки

Ingredients

• Кабачки-1кг
• Подсолнечное масло – 40 мл
• Морковь – 300гр
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Укроп – 10 гр
• Петрушка 10 гр

Directions

1. Помыть кабачок, очистить от кожуры, вынуть мякоть с семечками. Нарезать небольшими брусочками.
   
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
   
3. Разогреть сковородку с подсолнечным маслом. Добавить туда кабачки и морковь. Поперчить, посолить. Тушить, закрыв крышку, 25-30 мин на медленном огне.
4. За 3-5 мин до готовности добавить мелко порезанную зелень, перемешать. Потушить еще несколько минут. Приятного аппетита!