Творожный рулет из лаваша: видео-рецепт

Ingredients

• творог - 360-400 г
• яйцо - 2 шт (1 в начинку и 1 для смазывания)
• сахар - 2 ст.л
• ванилин - 1 пакетик
• лаваш - 1 лист
• ягоды - 100 г

Directions

1. Творог, сахар, яйцо и ванилин размять вилкой. Если у вас творог сухой, добавьте 2 ложки сметаны. Должна получиться паста.
2. На лист лаваша распределяем творожную массу, отступая 2 см от боков и оставляя свободный край 10-15 см.
3. Выкладываем ягоды. Загибаем края. Сворачиваем в плотный рулет.
4. Перекладываем на противень или в форму. Смазываем взбитым яйцом.
5. Выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке 25 минут. Слегка остужаем и нарезаем. Можно сделать с вечера. Утром тоже вкусно.