Тыквенно-морковный кекс

Ingredients

• Тыква — 150 г
• Сахар — 150 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Морковь — 100 г
• Яйца — 4 шт.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Мука — 150 г
• Соль — 1 Щепотка

Directions

1. Тыкву с морковью нарезаем и измельчаем блендером.
   
2. Взбиваем желтки с сахаром (50 г).
3. Добавляем рубленные орехи и овощи.
   
4. Добавляем разрыхлитель и муку. Взбиваем.
5. Белки взбиваем с солью, добавляем оставшийся сахар и взбиваем до крепкой пены.
6. Добавляем белки в тесто.
   
7. Смазываем форму маслом, выкладываем тесто. Выпекаем сорок минут, температура — 180 градусов.