Тыквенный раф

Ingredients

• Тыквенное пюре — 40 г
• Кофе молотый — 2-2.5 ч.л.
• Корица — 1/2 ч.л.
• Мускатный орех — 1/4 ч.л.
• Кардамон — 1/4 ч.л.
• Гвоздика — 2 шт.
• Сливки 15% — 150 мл
• Сахар тростниковый — 1-2 ст.л.
• Вода — 100 мл

Directions

1. Зерна кофе измельчаем с помощью кофемолки. Варим эспрессо привычным для вас способом.
   
2. Смешиваем все пряности с тыквенным пюре и сахаром.
3. Вливаем кофе, взбиваем с помощью блендера.
4. Отдельно взбиваем сливки до мягких пиков, добавляем 2/3 массы в напиток и взбиваем.
   
5. Переливаем в стакан, сверху добавляем оставшиеся сливки.