Directions
0/0 steps made- Мякоть тыквы нарезаем на пластины. Противень застилаем пергаментом, выкладываем тыкву и отправляем в духовку на двадцать-двадцать пять минут, температура духовки должна быть 180 градусов.
- Разогреваем растительное масло в кастрюле, добавляем измельченный лук и обжариваем до мягкости.
- Добавляем тертую морковку и рубленный чеснок. Готовим несколько минут.
- Готовую тыкву нарезаем на несколько кусков и выкладываем в кастрюлю. Добавляем соль, специи, вливаем бульон и доводим до кипения. Варим несколько минут.
- Готовый суп измельчаем до состояния пюре с помощью блендера.
- В суп добавляем плавленный сыр и перемешиваем.
- Подаем с сухарями и петрушкой.