Directions
0/0 steps made- Первый шаг. Смешать растительное масло с прованскими травами. Натереть тушку утки снаружи и внутри солью, затем смесью масла и трав. Оставить мариноваться на 2-3 часа.
- Промаринованную утку уложить на противень, вложить внутрь мандарины (у меня ушло 4 крупных), накрыть сначала бумагой для выпечки, потом фольгой и отправить запекаться в духовку на полтора часа.
- Утку вынуть, снять фольгу и бумагу, полить выделившимся жиром и запекать еще полчаса, до образования румяной корочки.
- Готовую утку переложить на блюдо и подать к столу. Гарнир по вашему выбору — картофель. рис, гречка, овощи. Мы жарили к утке брюссельскую капусту.