Directions
0/0 steps madeПервым делом следует помыть и почистить рыбу. Затем порезать ее на порционные кусочки или средним кубиком.
Все овощи порезать кольцами и бросить в сотейник с водой, туда же добавить и рыбу. По желанию можно добавить бульонные кубики. Варить все на протяжении 20-25 минут.
Мясо и овощи вытащить в отдельную посудину, а бульон процедить через мелкое сито. Все снова переложить в сотейник, поставить на огонь, добавить соль, перец и лавровый лист и варить еще около 40 минут.
В отдельную посудину необходимо вылить небольшое количество бульона, в котором варится суп. Затем необходимо добавить муку и желток, тщательно все размешать и вылить все обратно в кастрюлю.
В конце добавить сливки и довести блюдо до вкуса.