Directions
0/0 steps made- Карпа очистить от чешуи, выпотрошить, из головы удалить жабры.
- Порезать на порционные куски.
- Залить рыбу холодной водой, положить луковицу, разрезанную пополам, крупно порезанную морковь и корень петрушки.
- Посолить, добавить лавровый лист, перец. Дать закипеть, снять пену и варить 20 минут.
- Рыбу вытащить, коренья и лук удалить, бульон процедить.
- Положить в бульон нарезанный крупными кусками картофель.
- Отваривать до готовности на медленном огне 15-20 минут.
- Помидор нарезать кубиками, лук порей полукольцами. Опустить в бульон овощи. Проварить 5-7 минут.
- Вернуть в бульон рыбу и положить нарубленную зелень. Довести до кипения. Суп готов.