Directions
0/0 steps madeМуку перемешать с солью и теплой водой, вымешать эластичное тесто. Если же тесто будет слишком твердым, то следует добавить еще немного воды.
В кастрюле поджарить нарезанный кубиком бекон. Когда он немного отдаст жира, добавить репчатый лук и чеснок, которые также следует нарезать кубиком. Жарить все на протяжении нескольких минут, а затем добавить гречневую крупу и измельченные грибы.
В положить добавить 350 мл воды, прованские травы, накрыть ее крышкой и поставить на 20 минут в духовку, которая разогрета до 180 градусов.
Спустя отведенное время, кастрюлю вытащить из духовки, в кашу добавить майоран, довести до вкуса и перемолоть через мясорубку.
Тесто тонко раскатать, вырезать из него кружочки, в каждый из которых нужно положить немного гречневого фарша. Сформировать обычные вареники.
Варить на протяжении 5 минут в подсоленной воде. При подаче вареники можно посыпать жаренным луком.