Вешенки в кисло-сладком соусе

Ingredients

0/8 ingredients

Вешенки — 800 г

Cвежий имбирь — 30 г

Зеленый лук — 20 г

Чеснок — 4 зубчик

Сахар — 2 ст.л.

Соевый соус — 3 ст.л.

Кукурузный крахмал — 1 ч.л.

Яблочный уксус — 1 ст.л.

Directions

0/0 steps made

Смешиваем соевый соус, сахар, яблочный уксус, кукурузный крахмал в мисочке.
Вешенки разделяем и подрезаем ножки, отправляем в глубокую сковородку и на сильном огне обжариваем до золотистого цвета. Старайтесь жарить несколькими заходами, чтобы грибам не было тесно, иначе они выпустят сок и будут вариться, это сделает их резиновыми.
Мелко рубим имбирь, чеснок и зеленый лук. Как последняя порция грибов обжарится, выкладываем все грибы в сковородку и добавляем к ним имбирь, чеснок и лук, жарим на среднем огне помешивая одну минуту.
Вливаем соус, доводим до кипения и готовим одну минуту, после чего снимаем с огня.