Свёклу, морковь и картофель отварить и почистить.
Свёкла (3 шт) порешать на кубики, добавить в миску.
Квашенную капусту (200 гр) порезать, добавить к свёкле. Добавить 1 банку красной фасоли.
Морковь (3 шт) порезать кубиками, добавить в миску.
Картофель (3 шт) порешать кубиками добавить в миску. Порезать 30 гр петрушки добавить в миску. Посолить (1 ч.л), поперчить (1/2 ч.л).
В сковороду налить 7 ст.л подсолнечного масла. Порезать 1 лук и добавить в сковороду, пожарить до золотистого цвета.
Добавить жаренный лук (с маслом) в винегрет, хорошо перемешать. Приятного аппетита.
