Яблочный пирог со сметанной заливкой

Ingredients

• Мука — 250 Грамм (+ 2 ст.л. в заливку)
• Масло сливочное — 150 Грамм
• Сметана 20% — 400 Грамм (100г. - в тесто; 300г. - в заливку)
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Яблоко — 4 Штуки (крупные)
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 150 Грамм
• Ванилин — 1 Щепотка
• Корица — 1/2 Чайных ложки

Directions

1. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем мягкое сливочное масло, сметану. Замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник.
2. Смешиваем сахар, сметану, ванильный сахар, две столовые ложки муки, яйцо.
   
3. Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем в форму для выпечки, делаем бортики. Прокалываем вилкой.
   
4. Яблоки нарезаем на ломтики, посыпаем корицей и перемешиваем. Выкладываем на тесто. Заливаем яблоки сметанной смесью.
   
5. Отправляем в духовку на час, температура должна быть 180 градусов.