Яичница со шкварками

Ingredients

• Соль — 2 Щепотки
• Яйца куриные — 3 шт.
• Перец черный молотый — 1 Щепотка (по вкусу)
• Сало — 150 г
• Петрушка - по вкусу

Directions

1. Сало промываем, сушим и нарезаем на средние кубики.
2. Нагреваем на среднем огне сковороду, обжариваем сало пять-семь минут.
   
3. Вбиваем яйца, в сырые белки выкладываем петрушку.
   
4. Обжариваем три-пять минут до готовности. Солим и перчим.