Закуска из баклажанов «Бомбочки»

Ingredients

• Баклажан – 1 -2 шт.
• Плавленый сыр – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Базилик – несколько листочков
• Соль
• специи
• Растительное масло
• Майонез

Directions

1. Баклажаны помыть, нарезать на кусочки, ширина примерно четыре-пять см.
   
2. Вырезать аккуратно серединку. Обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон.
3. Плавленый сыр натереть на терке, смешать с яйцом, специями, базиликом и солью.
   
4. Баклажаны наполнить начинкой, жарить в течение трех-четырех минут, периодически переворачивая. Огонь выключить, накрыть сковороду крышкой, оставить на пару минут.
   
5. Подавать теплыми с каплей майонеза.