Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарубить мелко и посолить. Положить все в миску.
Чеснок измельчите и положите тоже в миску. Добавьте плавленный сыр и майонез, хорошо перемешайте.
Противень застелить фольгой, на нее натереть весь сыр на крупной терке и поставить в духовку на 5 минут при 180 градусах, пока сыр не расплавится.
Достать противень, дать сыру немного остыть. В центр выложить куриную начинку и завернуть в рулет.
Верх рулета смазать майонезом, присыпать обильно зеленью и украсить грибочками.
