Directions
0/0 steps made- Разрезаем цукини пополам и ложкой вытаскиваем мякоть.
- В сковороду добавляем нарезанные лук и перцы. Жарим на среднем огне около 2-3 минут.
- Затем добавляем готовый рис, фасоль и кукурузу вместе с соусом сальса. Приправляем порошком чили и тмином, продолжаем готовить примерно минут 5.
- После смесь перекладываем в большую миску, перемешиваем с кинзой и солью.
- Заполняем начинкой внутри каждый цукини и посыпаем тертым сыром.
- Разогреваем духовку до 180 градусов. Цукини перекладываем в форму и накрываем фольгой. Запекаем в течение 25 минут, а потом фольгу убираем и подержать в духовке еще около 5 минут.
- До подачи на стол даем им немного остыть и посыпаем свежей кинзой.
Приятного аппетита!