Запеченный паштет из яиц

Ingredients

• Куриные яйца — 11 шт.
• Сметана — 4 ст.л.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 1 ч.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Яйца (9 шт.) отвариваем 10 минут, охлаждаем и очищаем.
   
   

2. Подготовленные яйца измельчаем яйцерезкой или мелко нарезаем и отправляем в миску. Духовку ставим на 180 градусов.
   
   

3. Добавляем в измельченные яйца мелко нарезанный лук, молотый перец, соль, желтки от 2 оставшихся яиц и перемешиваем.
   
   

4. Белки взбиваем миксером до пышной массы, вводим в яичную смесь, перемешиваем и отправляем в смазанную маслом форму, если не помещается, то выкладываем в две формы. Хорошо утрамбовываем смесь и ставим в духовку на 40 минут.
   
   

5. Ароматный яичный паштет вынимаем и остужаем в форме. Затем вынимаем, нарезаем на кусочки и подаем на стол. Такой паштет из яиц отлично подойдет и на завтрак.