Directions
0/0 steps made- Эта запеканка двухслойная из двух начинок — овощной и мясной.
- Для мясной начинки на разогретой с маслом сковороде обжарим колечки лука, прибавим к луку фарш, посолим-поперчим, жарим дальше двадцать минут, помешивая и снимаем с огня.
- Для овощной начинки отдельно на сковороде с маслом обжарим тертую морковь, добавим к ней мелконашинкованную капусту, слегка присолим, перемешаем и потушим все вместе под закрытой крышкой 15 минут.
- Собираем запеканку, в форму для запекания первым слоем уложим половину овощной начинки, слегка присолим-поперчим, смажем сметаной.
- Далее ровным слоем выложим обжаренный фарш, также смажем густой сметаной.
- Накроем второй половиной овощей и сметаной.
- Все закроем слоем тертого твердого сыра.
- Готовим в духовом шкафу 25 минут при 180 градусах.
- Готовую запеканку разрезаем, немного охладив, чтобы она успела «схватиться», иначе она может развалиться.