Зефир по Дюкану

Ingredients

• Молоко обезжиренное — 300 Миллилитров
• Творог обезжиренный — 400 Грамм
• Желатин — 25 Грамм
• Сахарозаменитель — По вкусу

Directions

1. Желатин замачиваем в холодном молоке на десять-пятнадцать минут.
2. Творог смешиваем с сахарозаменителем.
   
3. Молоко с желатином нагреваем на слабом огне, но не доводим до кипения. Взбиваем минуту.
   
4. Соединяем с творогом, взбиваем.
5. Формы застилаем пищевой пленкой, вливаем смесь. Убираем в холодильник на один час. Нарезаем на кубики. Посыпаем какао или корицей.