Подготовим все ингредиенты, которые нам понадобятся.
Клубнику моем, сушим и разрезаем на половинки. Добавляем перец, соль, бальзамический уксус, все перемешиваем. Оставляем в покое минут на 15.
Орех крупно рубим, отправляем сковородку на плиту и разогреваем.
Обжариваем на сковороде бекон до хруста, затем выкладываем на бумажное полотенце. Готовый бекон разрезаем на 2-3 части.
Выкладываем на тарелку клубнику, шпинат, кусочки бекона и орехи. В миску, где мариновалась клубника (от нее останется сок) добавляем оливковое масло, перемешиваем. Салат заправляем получившейся заправкой.